Fotomerienda: Muffins de chocolate y naranja

Muffins de chocolate y naranja




Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 50 g de almendra molida
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharada de levadura
  • la ralladura y el zumo de 1 naranja
  • 175 g de queso cremoso
  • 2 huevos
  • 75 g de chocolate negro


  • Elaboración:

    Tamiza la harina en un cuenco y añade la almendra, el azúcar y la levadura y remuévelo con una cuchara. Precalienta el horno a 190 - 200 ºC mientras en otro cuenco mezclas la ralladura y el zumo de naranja con el queso cremoso y los huevos. Añade ahí la mezcla de harina y bate con unas varillas. Por último, incorpora el chocolate en trocitos y mézclalo todo bien. Reparte la masa en moldes metálicos engrasados con aceite de oliva o en cápsulas para magdalenas llenando hasta 3/4 partes de cada recipiente. Hornea los muffins hasta que hayan subido y estén doraditos.

    6 Degustaciones

    Rufo lo saboreó el 05 julio, 2008 [·]

    ¿Cuando dices que quieres hacerlo?
    :)

    etringita lo saboreó el 06 julio, 2008 [·]

    Para ti las voy a preparar de doble chocolate. :))

    crucifiedangel lo saboreó el 09 julio, 2008 [·]

    *coge la receta y sale corriendo*

    las haré mañana, que me han dao ganitas :3!!

    gracias por la receta! ^^

    etringita lo saboreó el 11 julio, 2008 [·]

    Jajaja.
    ¡¡Que las disfrutes!! :D
    Un besote. ^___^

    Anya lo saboreó el 07 marzo, 2010 [·]

    qué queso cremoso utilizaste? algún tipo de orientación? XD
    las he hecho hoy, pero en plan bricomanía, con moldes de papel de plata y pepitas de colacao... a pesar de todo... están buenos! ^^

    etringita lo saboreó el 07 marzo, 2010 [·]

    Pues supongo que usé philadelphia. Esta receta la saqué de un libro de muffins. La textura quedó más bien compacta pero de sabor estaban estupendas. Gracias por pasarte por aquí, Anya.


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