Galletas con pepitas de chocolate

Ingredientes:
(para 9-10 unidades)

250 g de harina

5 cucharadas de margarina

75 g de azúcar

75 g de chocolate negro

1 huevo

2 cucharadas de leche

Elaboración:

Tamiza la harina en un cuenco, añade la margarina y amásalo con las manos hasta que parezca pan rallado. Incorpora el azúcar y el chocolate cortado en trocitos pequeños y mézclalo bien.

Bate en un bol la leche y el huevo y échalo en la mezcla anterior removiéndolo con una cuchara hasta obtener una masa consistente.

Precalienta el horno a 200 ºC y divide la masa en montoncitos sobre una bandeja de horno previamente engrasada con margarina y espolvoreada de harina para que no se peguen. Hornea las galletas entre 15 ó 20 minutos o hasta que estén doradas. Después de sacarlas, déjalas enfriar sobre una rejilla metálica.





* Esta receta de galletas viaja al otro lado del Atlántico en dirección sur para llegar hasta Leo. Espero que las hagas y que las disfrutes. ¡Un besote!